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受肯德基麦当劳启发,家具安装行业发展连锁经营是否可行?

2020-10-16 17:51:33 

连锁经营是一种商业经营模式,是指经营同类商品或服务的若干个企业(或企业分支机构),以一定的纽带和形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工和商圈保护的基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。

左右手城市服务商连锁模式

连锁零售的本质,是规模和转。落实到具体的指标,就是开店数量,与单店效率

以餐饮来说,之所以肯德基与麦当劳是连锁的标杆,就在于他们拥有数量众多的门店,而每家门店都有充足的客流。过去三十余年中,支撑他们做到这两点的原因是标准化、品牌打造以及门店选址。

其实连锁的行业本质就是经营模式、门店选址、装修、配套服务等的可复制化,同样的标准在不同地方进行复制,这种连锁经营在餐饮行业表现最为突出。

但是随着时间的演进,这套看似完美的逻辑,却出现了一些问题。一方面随着更多快餐店的出现,消费者拥有更多的选择。另一方面互联网带来预订、外卖、社媒营销等新业态,肯、麦逐渐不再是大家将就一顿饭的首选。

所以现在连锁又有加入了更多现代因素,比如不同的门店,统一的系统,共享的资源。家具安装的行业性质很明显,本地的商家资源,本地的安装师傅,服务于本地的客户。这种资源流动性比较差,固定在某个地方。另外,还有重要的一点是,某个地方的地域性差异还很明显,这就导致统一的门店服务连锁复制模式不可行,那么,定制家具安装公司还能实现连锁化吗?

小编认为完全有可能!

肯德基麦当劳产品差异化小,鸡块和薯条制作简单,不仅有一套标准化的制作流程,而且由于品类固定且消费数量能被预测,带来了集中采购原料的便利,间接降低了成本,并可以大规模得到复制。并且由于更早地进入中国市场,肯德基与麦当劳的开店,都曾经作为不同区域乃至全国的社会新闻引起关注,其品牌早已根植于消费者心智之中。

正是这种品牌的支撑,在早期,肯、麦二家往往都能开到每个城市最黄金地段,使其在价格并不亲民的时代,客流、翻台率都有保证。

左右手互联网思维连锁

那么定制家具安装行业里时候也可以有这样这样模式复制,但是又可以具体问题具体分析呢?以左右手为例,总部在深圳,总部有一套完整的线上平台,包括服务商线上管理系统,师傅接单app,商家下单系统,这个是固定的,所有的线下服务商共有的资源。左右手的连锁模式不是像肯德基麦当劳一样的门店快速复制,去新开门店。左右手的连锁模式是找到各个地方已经成型的家具安装公司进行加盟。是加盟不是并购,加盟的意思是共用左右手的线上资源,并且执行左右手的企业文化理念。包括门店装修,师傅服装,服务标准等等,都是统一的。

与餐饮行业的连锁不同在哪里?在于每一个城市的服务商都有自己的经营定价权,各个门店看上去都是统一的样式,一样扛=看过去都是左右手的装修和服装,但是呢,他们内在却不一样,服务内容有差异,定价规则有差异,他们拥有根据当地的市场不同进行不断调整的绝对权力。

这属不属于新时代背景下的传统行业转型升级,我认为是的。身在五年前,谁会相信一家做家具安装的公司还能形成全国连锁反应?

这就像汽车养护修理行业的途虎养车,那个时代,说到汽修,谁能想到开连锁店。从起点上,汽修本身就是一个极度复杂的事情。中国市场的汽车品牌、车型多如牛毛,不同车型衍生出成千上万的配件。而另一方面,汽车养护又不是一个诸如购买奶茶那样的冲动型购买,而是决策周期长、金额相对大的复杂性购买。

大家都认为在人们衣食住行的整个庞大市场中,汽车养护修理,曾经可能是最不适合连锁的那一个。在大家都觉得不可行的时候,途虎养车,却悄然将汽修养车的连锁店面扩展到了2000家。

左右手城市服务商连锁经营

所以,在现代数字化的年代,连锁早就已经不再是肯德基麦当劳那种复制粘贴门店连锁模式,线上分配和统管,线下连锁与加盟,即使是像传统行业的典型代表——家具安装行业一样可以实现数字化经营,进行全国范围内的业务扩展。

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